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Mar 1st , 2022
3-4月黑卡尋豆師［限量販售］
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哥倫比亞 果宴 紫卡杜拉鳳梨水洗
★ 稀有品種 特殊處理法 ★
紫卡杜拉風味獨特，有著較高的白利糖度，鳳梨水洗用自然環境中存在的微生物來培養乳酸菌以及釀酒酵母等母菌培養物，再以鳳梨繼續培養，母菌培養過程需要190個小時來達到目標的糖度值以及ph值，接著於密封槽中發酵150小時後以水洗方式處理。日照乾燥2-3天，再移至樹蔭下乾燥15-18天。經歷漫長的時間，換得令人陶醉的紅蘋果、香蕉、鳳梨...等百果香氣，與柔滑順口。
● 產區：哥倫比亞 薇拉
● 海拔：1,700~1,850公尺
● 品種：紫卡杜拉
● 處理：鳳梨發酵水洗
● 焙度：中焙
● 風味：紅蘋果、香蕉、鳳梨果香與奶油的柔和滑順，醇厚可可尾韻
手沖 黑卡價$110（定價$160／杯）
咖啡豆 黑卡價$540（定價$720／半磅）
衣索比亞 COE 卓越西達摩★ COE卓越杯精緻批次 ★
2020年起，衣索比亞正式加入COE卓越盃，隨著價格透明度，也提高了全球頂級精品咖啡的價值。74110 西達摩G1阿貝果那水洗更是在近年比賽中勇奪佳績的精緻批次。初入口間香甜濃郁的桃果香，帶點酸甜滋味的金桔軟糖，細膩滑柔的口感，與您分享這份精品美味。
● 產區：衣索比亞 西達摩
● 海拔：1,800~2,200公尺
● 品種：74110
● 處理：水洗
● 焙度：中焙
● 風味：檸檬、香吉士柑橘果香的酸甜滋味，口感細緻柔滑
手沖 黑卡價$100（定價$150／杯）
咖啡豆 黑卡價$360（定價$480／半磅）
備註：
- 咖啡因含量101-200mg/杯，不另外添加糖。
- 以門市實際販售之商品庫存為準。
- 優惠不重複，自備環保杯折兩元除外。
- 手沖適用黑卡集點；咖啡豆消費不適用黑卡集點。
- 圖片僅供參考，商品以實品為準。